Тема: Покровные ткани

Материалы. Листья пеларгонии, постоянные микропрепараты: "Поперечный срез ветки бузины", "Корка дуба".

Под покровной тканью понимают комплекс клеток, расположенных снаружи органа растения. Ее функция заключается в предохранении растений от высыхания, действия низких и высоких температур, механических повреждений и других неблагоприятных факторов внешней среды, а также в осуществлении всасывания и выделения воды и других веществ.

При изменениях возраста органов и их функций, покровные ткани закономерно сменяют одна другую. По происхождению различают первичные (эпидерма, ризодерма, веламен), вторичные (перидерма) и третичные (корка) покровные ткани.

Ход работы

Задание 1. Изучить строение эпидермы листа пеларгонии (рис. 14). Для этого приготовить временный микропрепарат с нижней стороны листа. Сделать рисунок.

Рис. 14. Эпидерма нижней стороны листа пеларгонии:

1 - основные клетки эпидермы, 2 - замыкающие клетки устьица, 3 - устьичная щель, 4 - кроющий волосок, 5 - железистый волосок (трихома), 6 - околоволосковые клетки, 7 - побочные клетки.

Последовательность работы. Изучить препарат эпидермы листа пеларгонии при малом увеличении, а затем при большом. Найти разные клетки эпидермы: основные клетки, или собственно эпидермальные; замыкающие клетки устьиц; клетки простых кроющих и железистых волосков; околоволосковые клетки. Изучить строение устьица. Обратить внимание на неравномерность утолщения оболочки у замыкающей клетки: она более толстая на стороне обращенной к межклетнику. Используя микровинт, при большом увеличении убедиться, что устьице погружено вовнутрь листа, а окружающие клетки нависают над ним. При рассмотрении внутреннего содержимого клеток обратить внимание на пластиды, находящиеся в основных клетках эпидермы (лейкопласты), а также в замыкающих клетках устьиц (хлоропласты).

Затем рассмотреть побочные клетки. Обратить внимание на форму, количество, а также на их сходство с основными клетками. Основные клетки имеют извилистые оболочки, плотно примыкают друг к другу (не имеют межклетников). Околоволосковые клетки отличаются формой и расположением от других клеток эпидермы. Оболочки их менее извилистые и они примыкают в виде радиального кольца к волосковой клетке. У кроющих волосков верхушка заостренная, а у железистых имеется головка. Зарисовать фрагмент эпидермы при малом увеличении, сделать обозначения.

Задание 2. Рассмотреть перидерму и чечевичку на постоянном микропрепарате "Поперечный срез ветки бузины". Найти феллему, феллоген, феллодерму. Обратить внимание на особенности строения клеток этих тканей. Сделать рисунки строения перидермы и чечевички (рис. 15).

Последовательность работы. При малом увеличении на поверхности стебля обычно видны полуразрушенные плоские клетки эпидермы, за ними следуют правильные радиальные ряды пробки. Протопласты клеток отмерли. Только во внутренних более мелких клетках кое-где заметны ядра, еще не успевшие разрушиться. Под пробкой лежит слой плоских тонкостенных клеток с живым содержимым. Это вторичная меристема - феллоген (пробковый камбий). Внутрь от него находится слой хлорофиллоносной паренхимной ткани - феллодерма. Расположение ее клеток совпадает с лежащими над ней клетками феллогена, из которого она дифференцировалась. Только по расположению и можно отличить клетки феллодермы от лежащей глубже основной ткани коры. Три рассмотренных слоя (пробка, пробковый камбий и феллодерма) вместе составляют перидерму. Изучить ее также при большом увеличении. Зарисовать перидерму при большом увеличении, отметив фелемму, феллоген, феллодерму, и обратив внимание на расположение клеток.

Передвинуть микропрепарат и найти чечевичку. Рассмотреть ее строение. Чечевичку рассмотреть при малом увеличении. Она имеет двояковыпуклое очертание. Большая часть чечевички заполнена рыхло расположенными, имеющими большие межклетники, более или менее округлившимися клетками, которые чередуются с более плотными слоями клеток. Выполняющая чечевичку ткань образуется еще до появления сплошного слоя пробкового камбия в результате деления паренхимных клеток, лежащих под устьичным аппаратом. В наружной части этой ткани имеются трещины. Пробковый камбий под чечевичкой усиленно делится. Это видно из того, что несколько слоев, им отложенных, не успели еще дифференцироваться в постоянную ткань и на вид не отличаются от камбия. Зарисовать строение чечевички, отметив характер расположения феллогена, форму выполняющих клеток и межклетники между ними.

Рис. 15. Перидерма (А), внешний вид чечевичек (Б), чечевичка на поперечном срезе ветки бузины (В):

1 - остатки эпидермы, 2 - пробка (феллема), 3 - феллоген (пробковый камбий), 4 - феллодерма, 5 - чечевичка, 6 - выполняющая ткань.

Задание 3. Рассмотреть корку дуба на постоянном микропрепарате. Изучить особенности ее строения и сделать рисунок (рис. 16).

Рис. 16. Корка на поперечном срезе дуба:

1 - перидерма, 2 - волокна, 3 - остатки первичной коры, 4 - вторичная кора, 5 - друзы оксалата кальция.

Последовательность работы. Строение корки дуба рассмотреть на препарате поперечного среза при малом увеличении. Слои пробки легко узнать по характерному расположению клеток - правильными радиальными столбиками. Прослойки перидермы во вторичной коре возникают без строгого порядка, в виде системы соединенных между собой вогнутых дуг. Каждая дуга ограничивает определенный участок луба, между которыми впоследствии при утолщении ствола возникают глубокие трещины. Между слоями пробки расположены потемневшие участки отмерших тканей - главным образом, основной паренхимы. В более глубоких слоях корки встречаются участки механической и проводящей тканей. Во многих клетках можно рассмотреть друзы оксалата кальция. Корка, покрывающая старый ствол дерева, представляет собой комплекс тканей. Наружные слои корки постепенно разрушаются и сбрасываются. Зарисовать в виде схемы характер расположения внутренних перидерм во вторичной коре побегов.

Контрольные вопросы

1. По какому принципу покровные ткани делятся на первичные, вторичные и третичные? Назвать их.

2.  Назвать строение и функции эпидермы. Какие органы она покрывает?

3.  Рассказать о механизме работы устьичного аппарата.

4.  Почему у многолетних растений эпидерма заменяется пробкой?

5.  Как через пробку происходит газообмен и транспирация?

6.  Назвать покровные ткани корня.

7.  Какое значение имеет корка?

8.  Какие органы растений или их части покрыты перидермой, и какие - коркой?