Тема: Основные ткани
Материалы. Листья редьки (Raphanus), алоэ (Aloe vera), клубень картофеля (Solanum tuberosum), черешок листа кувшинки (Nymphaea), стебель ситника (Juncus); постоянный препарат "Поперечный срез стебля рдеста (Potamogeton natans)".
Под названием основных объединяют ткани, составляющие основную массу различных органов растения. Их также называют основной паренхимой или просто паренхимой. Основная ткань состоит из живых паренхимных, более или менее округлых клеток с тонкими целлюлозными стенками. Между клетками имеются межклетники. В клетках обычно заметны вакуоли. Основная паренхима может выполнять какую-либо основную функцию, например, в листе она является ассимилирующей, в органах водных растений пронизана воздухоносными ходами и носит название аэренхимы. Особенно часто основная ткань служит для отложения запасных продуктов.
В систему ассимиляционных (синтезирующих) тканей объединяют ткани, основной функцией которых является ассимиляция в узком смысле, т. е. фотосинтез. У всех растений эти ткани по общей форме их клеток относятся к паренхимным; у высших растений они обычно имеют зеленую окраску, и ассимиляционная ткань у них может быть названа зеленой паренхимой, хлорофиллоносной паренхимой или, хлоренхимой. Клетки хлоренхимы имеют целлюлозные оболочки, обычно тонкие, без выраженных пор. Протопласт расположен в постенном слое, центральная часть клетки занята крупной вакуолью. Доступ углекислоты к клеткам хлоренхимы облегчается тем, что в ней имеется система межклетников, образующих связанную систему, сообщающуюся с атмосферой.
Аэренхима (воздухоносная ткань) - ткань, с преобладающей функцией газообмена (вентиляции), имеющая крупные межклетники. Паренхимные клетки воздухоносной ткани могут иметь различные модификации и сочетания, что обуславливает характер межклетников. Аэренхима развита у растений с затрудненным газообменом.
Запасающие ткани несут функцию накопления и хранения запасов воды и пластических (органических) веществ. Ткани, запасающие воду (водоносные ткани), состоят либо из живых паренхимных клеток с тонкими целлюлозными оболочками, иногда ослизняющимися, либо из мертвых клеток - трахеид с одревесневающими оболочками (рис. 65).
Рис. 65. Водоносные ткани:
А - схема поперечного разреза через лист алоэ (Aloe vera); Б - водоносные трахеиды в листе молочая (Euphorbia); В - поперечные срезы листа эпифитного растения - пеперомии (Peperomia trichocarpa),
(1) - свежего листа, (2) - листа отделенного от стебля и выдержанного в течении четырех дней при температуре 18 ° -20 ° С.
1 - проводящие пучки, 2 - хлоренхима, 3 - эпидерма, 4 - водоносная ткань, 5 - столбчатая паренхима, 6 - губчатая паренхима.
Ткани, запасающие пластические вещества делят на два типа: 1) ткани, накапливающие запасы в полостях клеток; 2) ткани с запасами в полостях клеток и в их оболочках (рис. 66). Запасающие ткани обеих типов состоят из живых паренхимных клеток.
Рис. 66. Клетки семян с запасными веществами в оболочках:
А - купены (Polygonatum officinale); Б - рябчика (Fritillaria imperialis).
1 - пора.
Ход работы
Задание 1. Приготовить временный препарат поперечного среза листа редьки (Raphanus). Изучить особенности строения ассимиляционной ткани (рис. 67).
Последовательность работы. При малом увеличении микроскопа рассмотреть хлоренхиму, находящуюся непосредственно под эпидермой. В соответствии с тем, что работа ассимиляции происходит за счет солнечной энергии, она располагается в местах органов, наиболее доступных действию света. Через устьица подается с воздухом, необходимый для работы фотосинтеза, углекислый газ. Близ хлоренхимы, с другой стороны, разветвляются проводящие пучки, подающие в их ксилемной части воду, требующуюся для фотосинтеза, и отводящие в их флоэмной части продукты фотосинтеза, главным образом, в виде глюкозы.
Рис. 67. Ассимиляционная ткань на поперечном срезе листа редьки (Raphanus):
1 - верхняя эпидерма, 2 - нижняя эпидерма, 3 - устьице, 4 - палисадная паренхима,
5 - губчатая паренхима,6 - ксилема, 7 - камбий, 8 - флоэма, 9 - склеренхима.
Хлоренхима в листе редьки дифференцирована на палисадную (столбчатую) и губчатую ткани. Палисадная ткань состоит из удлиненных клеток цилиндрической формы, расположенных так, что продольные оси их приблизительно параллельны друг другу и перпендикулярны поверхности органа; межклетники расположены, главным образом, между продольно вытянутыми частями оболочек соседних клеток. Губчатая ткань построена из клеток более или менее округлых. Межклетники образуют сложную сетчатую систему.
Задание 2. Приготовить препарат среза клубня картофеля (Solanum tuberosum) в капле воды, а затем йода в йодистом калии и ознакомиться с общими чертами запасающей паренхимы.
Последовательность работы. При малом увеличении рассмотреть крупные тонкостенные клетки округлой формы с межклетниками (рис. 68). Клетки заполнены крахмальными зернами различного размера. Ввести под покровное стекло каплю раствора йода в йодистом калии. Пронаблюдать изменение цвета крахмальных зерен .
Рис. 68. Запасающая паренхима клубня картофеля (Solanum tuberosum):
1 - крахмальные зерна.
Задание 3. Приготовить поперечный срез листа алоэ (Aloe vera) и ознакомиться со строением водозапасающей ткани. Зарисовать схематично (рис. 65).
Последовательность работы. Рассмотреть водоносную запасающую ткань, занимающую основную часть листа и расположенную под хлоренхимой. Водоносная ткань состоит из крупных тонкостенных клеток, которые содержат слизи, помогающие удерживать воду. Сделать схематичный рисунок, обозначив водоносную ткань, хлоренхиму, эпидерму и проводящие пучки.
Задание 4. Рассмотреть аэренхиму на постоянном препарате поперечного среза стебля рдеста (Potamogeton natans) или на временном препарате поперечного среза черешка листа кувшинки (Nymphaea) или стебля ситника (Juncus).
Последовательность работы. При малом увеличении на срезе стебля рдеста сразу под эпидермой видна необычного вида ткань с крупными полостями, отделенными друг от друга одним рядом относительно мелких клеток. Межклетники, тянущиеся вдоль стебля, называют воздухоносными ходами. Они служат для накопления воздуха и его циркуляции по всему растению (рис. 69).
Рис. 69. Аэрэнхима стебля рдеста (Potamogeton natans):
1 - межклетник.
Контрольные вопросы