В настоящее время агропромышленный комплекс России находится в кризисной ситуации. Многие предприятия имеют большие суммы задолженности. По состоянию на 2000 г. суммарная задолженность по всем обязательствам составила для сельскохозяйственных предприятий 185 млрд. руб., удельный вес убыточных предприятий составил 46,3%. Несмотря на то, что в 2000-2002 гг. ситуация несколько изменилась, не предвидится реального улучшения финансового положения хозяйств. На протяжении 6 лет многие предприятия остаются убыточными.
Проблема экономической эффективности сельскохозяйственных предприятий является актуальной и требует её решения. В условиях рыночных отношений, когда предприятие обладает экономической самостоятельностью и полностью распоряжается результатами своей хозяйственной деятельности, необходимо создание системы производства и управления и сбыта продукции, обеспечивающей высокую экономическую эффективность и устойчивость на рынке.
За минувший век садоводство в Алтайском крае прошло период активного развития, проявившееся в виде повсеместного создания садов потребительского направления в начале коллективизации сельского хозяйства. В 1962-1982 гг. закладывались основы промышленного типа ведения отрасли садоводства, в годы реформирования сельского хозяйства преимущество было отдано приусадебному, фермерскому и коллективному садоводству.
К 1985 г. появился целый ряд экономических и биоклиматических явлений отрицательно сказавшихся на садоводстве Алтайского края, что вызвало депрессию в отрасли. Сегодня в основу финансовых взаимоотношений положены так называемые короткие кредиты с высокими банковскими ставками рефинансирования. Для отрасли, имеющей дело с многолетними культурами, вызывающими определённую инерционность технологических переделов, это повлекло процесс длительной стагнации.
Немалый урон был нанесён садоводству в период борьбы с алкоголизмом, что привело к сокращению сырьевого производства, разрушению основ виноделия, эффективно использовавшей 90% плодов и ягод. Объективные экономические причины тормозят развитие сокового производства. Наконец, основная часть семечковых культур вымерзла в результате суровой зимы 1984 г.
Всё это привело к тому, что новая экономическая система, при которой государство практически оставило поле регуляторного воздействия на отрасль садоводства, не позволила добиться стабильного и расширенного ведения производства.
Но, несмотря на сложные экономические условия, садоводство на Алтае сохранено, есть крупные специализированные хозяйства, определены мероприятия по развитию садоводства в крае на 2002-2005 гг. Достижения научно-технического прогресса, опирающегося на достаточный уровень биопотенциала природных зон ряда районов Алтайского края, также создают предпосылки для устойчивого ведения отрасли. После принятого правительством РФ в сентябре 1987 г. Постановления <О дополнительных мерах по развитию личных подсобных хозяйств граждан, коллективного садоводства и огородничества> начался новый этап развития коллективного садоводства.
Возобновлены субсидии из федерального бюджета на закладку многолетних насаждений и уход за молодыми посадками. Принятая краевая программа "Сады Алтая" на 2003-2010 годы начала реализовываться и давать свои результаты.
Только в 2003 году специализированные садоводческие хозяйства края произвели посадку новых насаждений на площади около 300 гектар. Валовой сбор плодов и ягод за 2003 год в спецхозах составил около 3,5 тысячи тонн, в том числе ягод облепихи - 2,4 тысячи тонн, что более чем в 2 раза превышает уровень 2002 года.
В процессе подготовки материала нами была поставлена цель - выявить основные факторы повышения экономической эффективности садоводства в условиях Алтайского края, обосновать стратегию развития садоводческих предприятий.
В предлагаемой книге рассмотрены и обоснованы проблемы и возможности повышения эффективности садоводства, перерабатывающих подразделений в хозяйствах, сделан акцент на необходимость и возможность интеграционных процессов как одного из основных факторов вывода отрасли садоводства из кризиса.
Методика и программа научных исследований включила изучение природно-климатических и социально-экономических условий методом экспертных оценок, бесед со специалистами, использование данных метеослужб, Главного управления сельского хозяйства, статистических органов.
Оценка финансовой устойчивости и платёжеспособности садоводческих предприятий осуществлялась по методике, разработанной специалистами Алтайского агроуниверситета. Экономическая эффективность технологий производства и переработки исследована методами изучения первичной документации, бесед со специалистами хозяйств, сравнительного экономического и экономико-статистического анализа.
Теоретические и методические разработки автора являются, с одной стороны, вкладом в развитие теории садоводства, с другой - практическим руководством в решении социально и экономически значимой задачи производства и переработки продукции садоводства в условиях Алтайского края. Внедрение рекомендаций и предложений автора будет способствовать дальнейшему увеличению производства продукции садоводства и повышению экономической эффективности в условиях агропромышленной интеграции.
Проведённое исследование, его результаты и рекомендации представляют интерес для сельскохозяйственных предприятий Алтайского края. Результаты работы могут быть реализованы как на региональном уровне при разработке региональных программ развития АПК, выработке направлений использования фондов государственной поддержки, так и на уровне садоводческих предприятий.
Автор благодарен за ценные советы и постоянную поддержку в работе доктору сельскохозяйственных наук, кандидату экономических наук профессору Н.В. Яшутину; за предоставленные материалы доктору экономических наук профессору В.А. Кундиус и кандидату экономических наук В.В. Сартакову, руководителям и специалистам садоводческих хозяйств Алтайского края и Республики Алтай, НИИСС им. М.А.Лисавенко, департаменту пищевой и перерабатывающей промышленности администрации края, Главному управлению сельского хозяйства и продовольствия администрации Алтайского края в лице В.Н. Уланова и В.И. Маркова, ЦСУ Алтайского края, комитету администрации Алтайского края по труду, коллективу экономического факультета АГАУ и других научно-исследовательских, хозяйственных предприятий и организаций.